Bouteille	1/2 Btlle
	(75 cl)	(37,5 cl)
Piemont
Chardonnay – Puro de Baldi Pierfranco Un chardonnay type Meursault, du caractère, le charme de l’Italie en plus	39.00 €
Trentino
Graminé Ruländer – Pinot Griggio – Longariva 100% pinot gris. Petites macération sur les peaux du raisin qui lui donne une couleur cuivrée. Parfum de fleur et fruité en bouche, frais et délicat. Accompagne poissons, crustacés et viandes blanches.	39.00 €
Sauvignon Mitterberg IGT – Maso Thaler Couleur jaune paille avec des notes de pêche, pommes et fruits tropicaux. Accompagne apéritif, antipasti, poissons et fromages.	46.00 €
Marche
Verdicchio di Matellica DOC Vertis – Borgo Paglianetto 100% Verdicchio. Couleur jaune paille avec des reflets vert fruité, goût harmonieux, très peu d’acidité.	37.00 €
Offida Pecorino « BIO » Podere dei Colli 100% Pecorino, affinage 12 mois	39.50 €
Campanie
IGT Pithecusa – Az. Ag. La Pietra de Tommasone Falangina pederosso. Parfum élégant et intense, floral et fruité avec des notes d’ananas, pêches et bananes. Accompagne le risotto, les carpaccios, salades de mer.	35.00 €
Sicile
IGT « Grillo » – Feudi del Pisciotto  100% Grillo. Couleur jaune intense avec petit passage en barrique qui donne des notes de poires et pommes. Accompagne poissons en sauce et viandes blanches.	49,00 €
Chardonnay IGT – Alberta Ferretti – Feudi del Pisciotto Couleur jaune paille avec des reflets verts. Vinification en inox et un passage en barriques 50% neuve 50% deuxième passage. Nez de pêche jaune et ananas en bouche, il exprime la fraicheur avec beaucoup d’énergie. Accompagne les antipasti, le poisson et la viande blanche.	49.00 €