Publications par cconceicao

Concours de le meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles : Le coup de cœur des chefs.

Lors du concours 2022 de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles, les chefs présents lors de la dégustation à l’aveugle (Lionel Rigolet – Comme chez Soi, et Cédric Mosbeux – Fernand Obb Delicatessen) n’étaient vraisemblablement pas tout à fait d’accord avec le palmarès. Ils ont donc souhaité ajouter leur coup de cœur càd la […]

Nos vins d’exception à prix exceptionnels

Pauillac 2004 Château Latour – Premier grand cru classé Cotation Parker 95/100 450 1988 Château Mouton – Rothschild – Premier cru classé Cotation Parker 91/100 490 1993 Château Latour – Premier grand cru classé Cotation Parker 90/100 550 1975 Château Lafite Rothschild – Premier cru classé Cotation Parker 92/100 795 Margaux 2004 Château Margaux – […]

Vins rouges d’Italie

Bouteille 1/2 Btlle (75 cl) (37,5 cl) Piemont DOCG Barbera d’Asti Superiore – Croci 91/100 James Suckler: la cote obtenue vaut mieux qu’un long discours: délicieux 39,50 € Barbera d’Alba DOC – Vigna del Cuculo – Cavaletto 100% Barbera. Affinage en barriques de chêne, pendant 24 à 30 mois. Couleur rouge rubis avec des senteurs […]

Vins rouges de France

Btlle 1/2 Btlle (75 cl) (37,5 cl) Bourgogne & Beaujolais Savigny les Beaunes – Domaine Pavelot Pinot noir. Vin qui a du caractère en restant soyeux et féminin. 48,00 € 26,00 € Chassagne Montrachet – Domaine Pillot 100% Pinot Noir en très Vieilles Vignes pour un vin concentré mais jovial. 59,00 € 28,00 € Nuits […]

Vins rosés de France

Loire Sancerre rosé – Domaine Henri Bourgeois Pinot noir. Aux arômes de petits fruits rouges, ce rosé très fruité et rafraîchissant séduit par son harmonie 33,00 € Provence Perle de Rosé – Château Réal Martin 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah Fin et fruité évoquant la framboise, la myrtille et le bonbon Bouche tendue et gourmande […]

Vins blancs d’Italie

Bouteille 1/2 Btlle (75 cl) (37,5 cl) Piemont Chardonnay – Puro de Baldi Pierfranco Un chardonnay type Meursault, du caractère, le charme de l’Italie en plus 39.00 € Trentino Graminé Ruländer – Pinot Griggio – Longariva 100% pinot gris. Petites macération sur les peaux du raisin qui lui donne une couleur cuivrée. Parfum de fleur […]

Vins blancs de France

Btlle 1/2 Btlle (75 cl) (37,5 cl) Alsace Riesling- Domaine Hugel & Fils Robe couleur jaune clair. Nez bien typé qui se prolonge en bouche par des notes d’agrumes à la fois riche et ample. Bien structuré.  31,00 €  16,00 € Pinot Gris «Tradition» – Domaine Hugel & Fils 100% Pinot gris. Un bonheur festif. […]

Les Champagnes

1/2 bouteille Champagne Michel Rocourt Brut « 1er Cru » Blanc de Blanc à Mesnil-sur-Oger 100% Chardonnay, avec 30% de récolte 2010 et 70% de 2011 Ce brut jeune, vif et léger, présente les arômes typiques du Chardonnay dans sa jeunesse – fleurs blanches et agrumes -. 65,00 € Champagne Brut Piper-Heidsieck 100% Chardonnay, avec 30% de […]